啤酒厂家之小麦啤酒,为什么德国的比较好
栏目:公司动态 发布时间:2021-03-09
啤酒厂家之小麦啤酒,为什么德国的比较好
啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的,小麦啤酒又是较为常见的啤酒,很多人应该都喝过小麦啤酒,但是小麦啤酒,德国的比较出名,大家知道这是为什么吗?今天郑州麦德氏啤酒设备给大家科普一下。
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一、西欧大粮仓。德国、捷克、北法、荷比卢地区也是西欧最重要的粮仓和啤酒花产地,他们的优秀啤酒当然有优质的原料保证。
二、法律保障。《啤酒纯净法》是啤酒世界中一个很有意思的存在:它500年前并非为简单为保障啤酒质量而颁布,起初只是巴伐利亚地区贸易保护和征税而强行限定了啤酒的原料,德国统一后应用到全国。但它带来了德式啤酒的稳定质量,在法律的规定下,德国啤酒一直是原料很稳定,质量和风格也很稳定。工业化之后,德国也作为著名工业大国,发酵工程、化学工业也是国际领先。作为啤酒行业当家招牌的小麦啤,自然是优中选优的存在。
三、酿酒文化。德国人对啤酒的热爱直到今天也可以感受到:几乎每一家酒馆都有自酿的啤酒,它们都各有特色。而德国真正意义上的统一发生在1871年的俾斯麦时期,此前是各个小国林立,这导致各类特色啤酒层出不穷。《啤酒纯净法》全国实施后,这些啤酒在原料限定下依然保持了原有的大部分特色,最后的结果是德式小麦啤实际上变化维度特别大。
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四、喝酒文化。关于小麦啤有几种经典的杯子。一种是精致犹如工艺品的传统Steins陶制杯,美轮美奂,不过现在用的很少了;一种是现代凸凹有致的玻璃小麦啤杯,最大限度突出小麦啤特色。冰过之后的小麦啤,何不美哉!慕尼黑人喜欢周五中午吃白香肠配小麦啤,也成为一个独特的喝酒“传统”。此外,小麦啤还可以广泛用在制作各种鸡尾酒中,各有千秋。
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说德国人能做出世界上最好的小麦啤,就不足为奇了。郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。